龙抄手，1941年开设于成都悦米场，五十年代迁新集场，六十年代后迁入春熙南段至今。龙抄手筹建时，创办人张光武等在"浓花茶园"商议办店之事，在商议取店名时，假借"浓花茶园"的"浓"字为"龙凤"之龙，取名龙抄手。
　　龙抄手技术力量雄厚，三级以上的技术工人达百人之多，其中特级厨师近20人。供应小吃及川菜按季节变换，并不断推出新品牌，经营方式也不断改进，服务上高标准。1991年，被四川省人民政府授省级先进企业称号。1992年被成都市人民政府授予《成都名小吃》，1993年该店组队参加第三届全国烹饪大赛获团体金牌。1993年评为我国100强餐饮企业之一。1995年被国内贸易部授予《中华老字号》，2001年"龙"牌商标获《成都著名商标》。