家乐福何以能在中国市场远远领先沃尔玛呢?
彻底的本土化
今年5月,家乐福原来的“中国区总部—7个区域—门店”的三级管理架构调整为“中国区总部—4个大区—10个区域—门店”的四级管理架构。新增的4个大区——东区、中西区、南区、北区的管理机构分别设在上海、成都、广州、北京,这4个大区相比以前的7个区域拥有较大的独立性和自主权,80%的事情都由上述大区主管自行决定。
中国随便哪一个省都比家乐福的法国本土要大,各地的情况有着很大与很多的不同。家乐福中国区总裁施荣乐对此深有体会:“中国各地气候、文化、生活方式、消费习惯差别很大,设立4个管理大区更加方便管理。”
这次管理构架的调整,实际上就是家乐福本土化策略的进一步彻底化,延伸到了区域性本土化的层面。比如考虑到中国内地物流运输方面的局限性,非集中采购可以节省费用和成本。家乐福的生鲜产品都在当地采购,60%的日杂货物也靠当地供应商或者全国供应商在当地的分支机构提供。在产品采购上不仅是关注中国制造,更是细化到了城市制造,城市区域性产品会受到家乐福格外的关注和支持。
以门店为中心
与其他零售企业把门店简单看成一个销售中心相比,门店是作为家乐福的利润中心。它赋予了门店很大的权力。家乐福的采购与运营等主要经营权限很大程度上由各个门店和区域自行掌握,充分地调动各地门店的积极性。使区域性本土管理能力得以加强,从而成为提升销售业绩的重要途径。相应地,家乐福门店经理们的权力也很大。主要体现在两个方面:一是商品管理权力,包括商品选择、定价、促销谈判、订货、商品陈列等;二是人事行政权,包括人员配置、资产统筹等。商品管理权力可以使门店经理快速响应当地市场和顾客需求,适应本土的零售市场。
