靳克文:要努力探索我国食品安全新路
作者：admin 来源：中华商标协会 点击率： 更新时间：2007年04月30日 【字体：大 中 小】
全国人大代表、漯河市委书记靳克文今天做客中国政府网和新华网两会联合直播间，并接受了记者专访。靳克文说,抓好食品安全是建设社会主义和谐社会的重要内容，是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是关系国计民生的重大问题。
漯河市是全国首家中国食品名城，要努力探索我国食品安全的新路,让百姓吃的放心、吃的安全。
靳克文介绍，2006年漯河市规模以上食品工业单位168家，实现产品销售收入480亿元，规模以上食品工业完成增加值95.7亿元，占全市规模以上工业的55.4%。让老百姓吃的放心、吃的安全呢？就是坚持从农田到餐桌的全过程监管，推行食品加工的标准化生产。
首先是抓源头。农田是食品加工的第一车间，抓源头就是抓好农产品生产的第一关，大力发展无公害农产品。双汇产品之所以质量好，就是双汇集团十分重视基地建设，对基地生猪养殖实行“五个统一”，统一供种、统一供饲料、统一防疫、统一污水处理、统一收购，每头猪都有编号，屠宰前每头猪还要进行全面检疫，一旦发现某头猪有质量问题，立刻就知道是哪个基地提供的生猪，这样就把有问题的生猪真正挡在了加工车间之外。
二是抓加工。在食品生产加工方面，漯河在严格执行国家和行业标准的同时，还制定了88个地方和企业标准，培育壮大了一批食品加工重点龙头企业。目前，全市有4家国家级农业产业化重点龙头企业、10家省级重点龙头企业和61家市级龙头企业，龙头企业数量居全省首位。正是一大批龙头企业实施标准化生产，确保了漯河数千个品种的食品安全。
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